TOSCANA ROSATO LOSPIFFERO

Description

Toscana ROSATO – LoSpiffero

Uvaggio: 100% SANGIOVESE da agricoltura biologica

Altitudine: 500 mt s.l.m. circa

Sistema di Allevamento: Cordone Speronato

Terreno: Galestro

Vinificazione: Raccolta manuale delle uve e breve macerazione a freddo con contatto delle bucce per poche ore. Separazione e decantazione statica del mosto e fermentazione lenta a bassa temperatura in serbatoi di acciaio inox.

Note di degustazione: Colore rosa tenue con brillanti riflessi corallo e marmo rosa. Al naso domina un profumo fresco e vivace con delicate note floreali di rosa canina e note fruttate di lampone e fragoline di bosco. Gusto fragrante e pulito, piacevole in bocca, dal sorso rotondo e sapido, impreziosito da una ben calibrata vena acida, succosa e vibrante che esalta la nota minerale e la salina persistenza.