AMANTE COLLINE NOVARESI

Description

L’Amante – COLLINE NOVARESI
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA – ROSATO

Vitigno: Nebbiolo 100%

Zona di produzione: vigneti collocati in provincia di Novara.

Epoca di raccolta delle uve: uve raccolte nella prima quindicina di ottobre.

Vinificazione: dalle uve raccolte e sottoposte a soffice spremitura si ottiene un mosto che viene fatto fermentare a 18°C.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE : 
Colore: cerasuolo con note violacee.
Profumo: intenso, fresco e fragrante.
Sapore: piacevolmente morbido e vivace.

Gradazione alcolica:  12,5 % vol.

Abbinamenti consigliati: vino da tutto pasto, si adatta bene ad antipasti e piatti di pesce servendolo a 12 -14°C.